مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی | اخبار

مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی | اخبار
سایت دانشگاه | 14 اردیبهشت 1405
logo

مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی

دانشگاه علوم پزشکی تهران

لیست اخبار صفحه :11
افزایش مصرف نمک و ریسک چاقی

افزایش مصرف نمک و ریسک چاقی

اگرچه نتایج برخی مطالعات ضد و نقیض است اما تعداد زیادی از پژوهش ها از ارتباط میان افزایش مصرف نوشیدنی های شیرین شده و چاقی کودکان حمایت می کنند. به طور خلاصه می توان گفت از آنجایی که میزان نمک مصرفی به عنوان یکی از عوامل تعیین کننده ی مایعات دریافتی به شمار می رود، یک رژیم حاوی نمک فراوان می تواند منجر به افزایش مصرف این نوشیدنی ها و در نتیجه افزایش چاقی شود؛ بنابراین بهتر است والدین کودکان را به مصرف آب و محدود نمودن نوشیدنی های قند دار تشویق نمایند.

مواد غذایی موثر بر کنترل وزن

مواد غذایی موثر بر کنترل وزن

در مطالعه ای که در دانشکده بهداشت دانشگاه هاروارد در مورد رژیم غذایی و تغییر شیوه زندگی انجام شد، نشان داد که افرادی که مصرف غلات کامل، میوه کامل (نه آب میوه) و سبزیجات خود را افزایش می دهند، به ترتیب 4/0، 5/0 و 2/0 پوند کاهش وزن داشته اند. همچنین برخی دیگر مطالعات انجام شده در کودکان و بزرگسالان نیز نشان داده اند که کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین می تواند منجر به کاهش وزن شود.

درشت مغذی الگوهای غذایی و کنترل وزن

درشت مغذی الگوهای غذایی و کنترل وزن

اما در این میان سوالاتی پیش می آید: کالری به دست آمده از کدام دسته از درشت مغذی ها (چربی ، پروتئین یا کربوهیدرات) باشد؟ می بایست رژیم غذایی مخصوصی را دنبال کرد؟ مانند رژیم غذایی مدیترانه ای و یا رژیم غذایی " Twinkie " و همچنین در مورد زمان و مکان مصرف مواد غذایی، مانند آیا مصرف صبحانه به کنترل وزن کمک می کند و یا مصرف غذاهای آماده منجر به افزایش وزن می شود.

جلسه دفاع از پایان نامه جهت اخذ درجه دکترای فوق تخصصی غدد درون ریز و متابولیسم بزرگسالان دکتر حنانه تقی زاده  برگزار شد.

جلسه دفاع از پایان نامه جهت اخذ درجه دکترای فوق تخصصی غدد درون ریز و متابولیسم بزرگسالان دکتر حنانه تقی زاده برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم، دکتر تقی زاده با بیان این مقدمه که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سندرم متابولیک و اجزای آن شامل چاقی، دیابت نوع 2، دیس لیپیدمی و فشار خون بالا،به شدت با تغییرات در پروفایل متابولیک، به ویژه اسیدهای آمینه پلاسما و سطوح آسیل کارنیتین ها مرتبط هستند.

متن مورد نظر خود را جستجو کنید
تنظیمات پس زمینه